“不同的气候决定了南北大米的口感差异。”王学岩说,“水稻种植期间,我国东北地区早晚温差大,较大的温差能够让平均气温控制在21摄氏度到22摄氏度,籽粒灌浆时间长而充分,较易于优质水稻品种的形成。而南方的平均温度都是30摄氏度以上,品质相对比较差。” 同样长期从事水稻分子育种研究,中国农业科学院作物科学研究所研究员徐建龙表示:“水稻品种有籼稻和粳稻,籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植,粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植。我国长江中下游双季稻区的晚季以及黄河以北一般种植粳稻品种,而我国南方一般种植的是籼稻品种。” 徐建龙说:“稻米品质一般籼稻米黏性较差,直链淀粉含量较高,米饭偏硬,而粳稻米黏性较好,直链淀粉含量较低,米饭较软。因此,在口感上,粳稻米一般好于籼稻。东北大米为粳米,南方大米为籼米,所以总体上东北大米比南方大米好吃。” “土”也是水稻生长的基本条件。“由于东北是黑土地,它的氮肥使用量相对偏低,而南方水稻的氮肥含量较高,自然而然质量就会下降。”万建民说。 同时南方人要比北方人**,尤其是广西的巴马**村,*以来一直没有癌症患者,百岁老人比比皆是,*研究是因为巴马的土壤富硒的原因。六水香富硒大米集合东北大米的口感,南方富硒的营养,创造出**健康的富硒大米,让我们为中国人**而努力。 详情请咨询 15245085805